Produção de biscuit em colher, oficina no CCI
A Prefeitura de Nova Venécia por meio da Secretaria de Cultura e Turismo e Núcleo de Ideias deu continuidade na terça-feira (26), ao 5º Festival de Aipim que contou com quatro atividades que movimentaram grupos participantes da programação do dia.
Dentre as ações, foi realizada oficina de artesanato no CCI – Centro de Convivência dos Idosos, numa parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, com produção de biscuit em colher de madeira, com o ícone do aipim, ministrada pelo Coordenador do Núcleo de Ideias. Já na comunidade do Poção, foi ofertada oficina de atividades manuais para confecção de porta chaves, também com o ícone do aipim, ministrada por Marinete Herculano.
Em parceria com o Incaper local, das 8h às 16h, um grupo formado por 23 mulheres empreendedoras do agroturismo de Linhares-ES, participaram de visitas técnicas nos Sítios Sombra da Gameleira e Sítio Floresta – que cultivam e comercializam o aipim para o PNAE e PAA, além da Fábrica Oakes – que produz beiju e farinha.
Encerrando as atividades do dia, das 18h30 às 20h, foi realizada aula show na cozinha industrial do Núcleo de Ideias, para produção de pudim de aipim, ministrada por Vânia Aparecida Galvão.
O intuito do Festival do Aipim, é destacar a importância da Agricultura Familiar em nossa região, com foco no potencial gastronômico de receitas e produtos feitos com o aipim.
CONTINUAÇÃO DA PROGRAMAÇÃO:
Dia 27/07 – Quarta-feira
7h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
13h30 às 16h – Oficina de Artesanato
18h30 – Palestra Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Dia 28/07 – Quinta-feira
07h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
07h30 às 10h30 – Visita Técnica
13h30 às 16h – Oficina de Artesanato
18h30 às 20h – Aula Show Gastronômica – Sorvete de Aipim
Dia 29/07 – Sexta-feira
07h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
19 horas – Concurso de Melhor Prato Doce/Salgado Gastronômicos de Aipim, com premiação para os três primeiros colocados. Tenda com exposição e comercialização de produtos feitos com Aipim. ARRAIÁ DI VENEZIA – PRAÇA “IVO LOBO”
Dia 30/07 – Sábado
8h às 12h – Aula Show Gastronômica
19h – Exposição e comercialização de produtos fabricados com aipim, na Praça “Ivo Lobo” – durante o Arraiá Di Venézia
Visitas técnicas
Produção Pudim, na cozinha industrial
Ascom | PMNV
Fonte: Prefeitura Municipal de Nova Venécia.
5º Festival do Aipim promove oficinas, visitas técnicas e aulas gastronômicas
