De olho na proteção à saúde dos consumidores, desde o preparo, armazenamento até a comercialização de alimentos, a Vigilância Sanitária de Colatina promoveu mais uma edição do Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, destinado para manipuladores de alimentos em supermercados. A programação contou com palestra da médica veterinária e autoridade sanitária, Roberta Tatiany Nogueira e Silva.
Foram capacitados nesse ciclo cerca de 50 trabalhadores do setor supermercadista, com meta de contemplar nas próximas edições todos os estabelecimentos de supermercado e mercearias do município, totalizando cerca de 260 empresas.
O Secretário Municipal de Saúde, Rogério Resende, ressalta que o curso é de grande valia para os funcionários, pois eles aprendem técnicas e padrões legais exigidos pelo Ministério da Saúde e pela Vigilância Sanitária, garantindo excelência na prática profissional.
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Texto: Katler Dettmann
Foto: PMC
Fonte: Prefeitura Municipal de Colatina.
HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS É TEMA DE NOVA CAPACITAÇÃO PARA TRABALHADORES DO RAMO SUPERMERCADISTA